你需要的东西

1 个带盖的小玻璃或陶瓷烤盘

特级初榨橄榄油

(相关资料图)

6 盎司鲑鱼片

1茶匙柠檬汁

盐的味道

1 茶匙普罗旺斯香草

鲑鱼是一种富含有益脂肪的丰盛鱼类，几乎可以与任何调味料搭配。无论是一人份还是一百人份，三文鱼用途广泛且易于准备。以下食谱使用普罗旺斯草本植物，这是一种法国南部常见的草药混合物，在主要杂货店都有售。

三文鱼配普罗旺斯香草

步骤1

将烤箱预热至 350 华氏度。

第2步

在烤盘上刷上橄榄油，然后将鱼放入烤盘中。如果鲑鱼有皮，则将带鱼皮的一面朝下

步骤 3

用橄榄油刷鱼的顶部和侧面。

步骤4

在鱼的顶部撒上柠檬汁、盐和普罗旺斯香草。

步骤 5

盖上盖子并在烤箱中央的架子上烘烤 20 到 25 分钟，或者直到用叉子很容易将鱼片剥落。

提示

用你的手洒在普罗旺斯的香草上。它表达了干草药中的油，并带来了更多的味道。